Які овочі можна садити поруч

Картопля, редис, салат
Зазвичай картоплю вирощують на індивідуальних грядках. Догляд за ним вимагає періодичного розпушування грунту і двох або трьох підгортання за сезон. Перше підгортання проводять, коли паростки картоплі виростають до 10-15 сантиметрів. Однак картопля проростає повільно: до появи сходів проходить близько 20 днів. Таким чином, є три тижні до появи сходів і ще тиждень - після. Це дає можливість засаджений картоплею ділянку зайняти одночасно редискою і салатом.

Картоплю садять в борозни, а відразу після цього сіють між борознами редис. Природно, краще всього використовувати скоростиглі сорти редиски. Одночасно до деяких міжряддя можна посадити розсаду скоростиглого листового салату. Його можна залишити на грядці після того, як зійде картопля. Невелике притенение картоплинням зробить листя салату ніжніше.

Морква, редис, цибулю
Морква сходить швидше картоплі, через два тижні після посадки, але перший час вона росте повільно. До липня вона займає 1/4 відведеної їй площі. Якщо залишити між рядами моркви відстань 20-25 сантиметрів, можна посадити туди редис, який встигне дозріти, поки морква ще тільки показується над землею.

З цибулею у моркви можливі тривалі «стосунки». Лук з севка зростає швидко і до половини літа вже досягає максимальної величини, а потім перо поступово в`яне. Якраз в цей час морква починає інтенсивно розвиватися. Тому з морквою на одній грядці може бути сусідами навіть цибулю на ріпку. До того ж цибуля своїми фітонцидами відлякає від моркви шкідників.

Капуста, цибуля, салат і зелень
Капусту ранніх ортов садять раніше пізньої на два тижні. Можна це робити разом - два ряди пізньої, один - ранньою. А між ними, залишивши відстань 60 см, зелень, яка висівається на відстані 20 см від капустяної розсади. А можна висадити качана або кольорову капусту по периметру гряди, а в середині посіяти редис і розсаду салату.

Томати і кольорова капуста
Томати розсадою висаджують на початку травня. Але набагато раніше, вже на початку квітня, можна висаджувати кольорову капусту. На час інтенсивного розвитку томатів, які на початку вегетації ростуть повільно, капуста встигає утворити суцвіття, і затінення від кущів томатів не принесе її шкоди. У червні головки цвітної капусти вже можна знімати і вживати в їжу. Найкраще садити капусту посередині гряди, а томати по краю.