Як ліпити вироби із солоного тіста

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Солене тісто дає широкий простір для творчості. З нього можна зробити настінні панно, забавні іграшки, біжутерію, сувеніри. А професійні кухарі виготовляють з цього матеріалу складні композиції для кулінарних конкурсів.

Вам знадобиться

Інгредієнти для тіста:
- борошно пшеничне - 200 г;
- сіль дрібна "екстра" - 200 г;
- крохмаль - 100 г;
- вода.
Робочі матеріали:
- качалка;
- ніж;
- стеки для ліплення з пластиліну;
- харчова плівка;
- барвники харчові / акрилові / гуаш;
- різні підручні предмети в якості каркаса (стакани, вазочки і т.п.).

Інструкція

Змішайте борошно, сіль і крохмаль. Додайте в суху суміш води, підливаючи її порціями. Кількість води може змінюватися в залежності від вологості і сили борошна. Добре вимісити масу до однорідності протягом 10-15 хвилин. Правильно приготоване тісто має бути пластичним, що не липнути до рук, але і не тріскатися від нестачі води.

Готове тісто швидко підсихає на повітрі, тому зберігайте його в поліетиленовому пакеті, а в процесі роботи накривайте напівфабрикати плівкою. Сформовані заготовки сушать при кімнатній температурі близько доби або в духовці при температурі 100 ° С 1-2 години в залежності від розміру і товщини виробу.

Надати колір виробу ви можете, додавши барвник в тісто або розмалювавши поверхню готових фігурок пензликом. Можна використовувати різні фарби - харчові, акрилові або гуаш. Потім покрийте вироби художнім лаком.

А можна залишити натуральний колір і надати виробам глянець і рум`яний колір. Для цього змастіть поверхню висушених фігурок яйцем, розбовтаним з водою у співвідношенні 1: 1, з додаванням чайної ложки цукру. Потім заколеруйте їх в духовці при 150-160оС 10-20 хвилин. Час колерования залежить від інтенсивності відтінку, який ви хочете отримати.

Поки деталі вашої фігурки не висохли, ви можете їх склеїти, злегка змочивши водою. Підсохлі деталі з`єднують за допомогою мучного клею. Для його виготовлення розведіть тісто водою до консистенції густої сметани. Цією ж замазкою закладають шви і тріщини.

Найпростіше з солоного тіста зробити панно. Виготовляється воно за принципом аплікації. Намалюйте ескіз майбутньої картини на папері. Зробіть трафарети основи і деталей композиції. Розкачайте тісто качалкою до необхідної товщини і виріжте заготовки за трафаретами гострим ножем. На деку, подпиленном борошном, складіть панно, приклеївши деталі на основу і відправте в духовку для просушування.

Далі ви можете перейти до більш складним виробам. Використовуйте підручні предмети - склянки, вазочки різних форм, пляшки можуть стати відмінним каркасом для отримання складних, цікавих форм.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!