Як очистити мангал від кіптяви
Щоб швидко повернути мангалу акуратний доглянутий вигляд, найкраще його чистити не пізніше, ніж через кілька годин після приготування барбекю або шашликів. Зручніше за все використовувати для очищення мангала сучасні хімічні засоби: різноманітні піни, гелі та рідини. З їх допомогою можна видалити з мангала не тільки кіптява, але і пригорілі залишки їжі, жирні плями, звичайну бруд. Нанесіть рідина на губку, вспеньте, покрийте нею поверхню. Через кілька хвилин протріть стінки вологою ганчіркою або губкою, добре промийте проточною водою.
Для того щоб очистити мангал зовні, можна використовувати практично будь-які, в тому числі найсильніші засоби. Однак при очищенні решіток для гриля і шампурів необхідні миючі засоби без вмісту газопренов, канцерогенів або алергенів. Якщо під рукою нічого немає - використовуйте звичайний річковий пісок. Він є прекрасним абразивом і допоможе відтерти застарілий бруд. Також на допомогу вам прийдуть металеві або пластикові щітки, в крайньому випадку пригорілі залишки можна зішкребти ножем (ризикуючи однак при цьому пошкодити поверхню).
Щоб очистити від кіптяви цегляний мангал, змішайте 100 грам миючого засобу (наприклад, «Містер Мускул», «Санокс») і 2 літри води, додайте дві ложки оцту. За допомогою губки нанесіть суміш на цегляні стіни, залиште на 15 хвилин і зчистити жорсткою щіткою. Потім добре промийте мангал водою.
Очищати мангал потрібно не тільки зовні, але і зсередини. Обов`язково вичистіть все сміття і золу, промийте мильним розчином і протріть всі поверхні ганчіркою, змоченою в слабкому розчині оцту, потім витріть насухо. Щоб полегшити прибирання, перед розведенням вогню викладіть дно і стінки мангала щільною алюмінієвою фольгою (блискучою стороною вгору) - вона не тільки зробить прибирання більш зручною, але і буде відображати тепло всередину.
