прояви алергії
Часті ознаки алергії на мед - почервоніння і висипання на шкірі обличчя або тіла. Висип може супроводжуватися свербінням.
Також зустрічаються такі прояви алергії, як першіння в горлі, набряк повік, язика, губ, слизової оболонки горла чи носа. Може початися кашель або алергічний риніт (нежить), іноді з`являються сльозотеча і чхання, рідше - алергічний кон`юнктивіт (запалення слизової оболонки очей).
Більш рідкісні симптоми алергії на мед - головний біль, загальне нездужання, підвищення температури, ще рідше зустрічаються болі в животі і нудота.
Найнебезпечніший вид алергічної реакції - анафілактичний шок (зниження тиску, судоми, бронхоспазм). Така реакція зустрічається рідко, але вимагає негайного звернення за медичною допомогою.
Якщо ви не впевнені, чи можна вам їсти мед - зробіть тест на алергію: нанесіть трохи меду на ліктьовий згин або рассосіте в роті. Якщо шкіра почервоніла, слизову рота початок палити або щипати, набрякли губи - мед вам протипоказаний.
У зв`язку зі слабкістю імунної системи алергія на мед у дітей, як правило, проявляється частіше і більш бурхливо, ніж у дорослих. Тому дітям раннього віку (до 3 років) мед давати не рекомендують, а батькам старших малюків, які бажають побалувати дитя або використовувати мед як ліки, слід суворо контролювати кількість солодких ласощів. Особливо це стосується дітей, у яких раніше відзначалися алергічні реакції або є родичі, які страждають алергією на мед.
Причини алергії на мед
Алергія власне на мед зустрічається рідко і, як правило, має спадковий характер. Однак потрібно пам`ятати, що мед - багатокомпонентний продукт, і алергічну реакцію може спровокувати непереносимість будь-який з його складових.
Часто неадекватні реакції організму виникають через пилку рослин, що міститься в продукті, особливо якщо мед не пройшов технологічний процес повністю. Після обробки бджолиними ферментами пилок не представляє небезпеки для алергіка, проте залишковий її кількість все ж може бути присутнім. Тому тим, хто страждає алергією на певний вид квіткового пилку, не слід вживати мед того ж виду.
Алергію можуть викликати антибіотики, які використовують бджолярі для лікування бджіл, і хімічні речовини, що застосовуються для обробки вуликів. При дотриманні санітарних норм в мед ці речовини потрапляти не повинні, однак якщо виробник не відрізняється сумлінністю, продукт може стати справжнім коктейлем з різноманітних хімікатів.
Захистити себе від вживання неякісного продукту можна, купуючи мед тільки у перевірених виробників.
Ще одна пастка - підроблений продукт, що містить ароматизатори, цукор, крейда, крохмаль і інші добавки. В цьому випадку алергічна реакція буде викликана не стільки медом, скільки сторонніми домішками. Іноді під маскою якісного і корисного продукту ховається суміш, взагалі не містить меду.
