Як пророщувати насіння овочів перед посадкою

Замочіть насіння овочів при кімнатній температурі на кілька годин. Потім помістіть їх тонким шаром в пластикову або скляну ємність, заливши невеликою кількістю води. Зверху насіння рекомендується накрити вологою тканиною. Щодня не менше 2-3 разів слід змінювати воду і перемішувати насіння. Якщо пророщувати теплолюбні овочеві культури, температура води повинна бути 20-25оС. Для інших культур досить температури 15-20оС.

Замочування припиніть, коли насіння набухнуть і 1-1,5% з них проклюнутся. Після цього блюдце вистилають тонкої вологою тканиною і перекладають на неї набряклі насіння. Блюдце краще помістити в поліетиленовий пакет для збереження необхідної вологості. Періодично пророщувати насіння акуратно перевертайте, щоб забезпечити рівномірне надходження кисню.

Пророщування різних культур займає до 7 днів. Наприклад, насіння капусти і огірків пророщують 1-3 дні, томатів і буряка до 4-х днів. Так як пророщувати насіння овочів бажано до появи корінця, намагайтеся пересаджувати в грунт насіння, як тільки у них з`являться білі паростки. При пересадці ніжний корінець легко пошкоджується, що значно ускладнює посадку. Якщо корінці почали відростати, а посадка затримується, намагайтеся не допустити сплетення відростків.

Якщо посів необхідно затримати, наприклад, у зв`язку з погіршенням погодних умов, проклюнулися насіння помістіть в нижнє відділення холодильника. Тримати їх при температурі 3-4оС можна протягом декількох днів. Пророщування дозволяє визначити найбільш життєздатні екземпляри рослин. Саме у них в першу чергу прокльовується паростки. Крім того, пророщування дозволяє отримати максимальну схожість овочевих культур.