Як надихнути себе на приготування їжі

1. Огляньте кухню або місце, відведене під кухонний куточок. Причина більшості нездійснених задумів - невдохновляющее робочий простір. Наш простір має володіти функціональними зонами і необхідним обладнанням. Якщо ви кожен день купуєте салати і печена картопля, можливо, варто купити додому набір для дрібної нарізки овочів і перевірити духовку.

2. Отже, у вас повинна бути поверхня, на якій ви готуєте. Вона повинна бути місткою і плоскою. Бажано, щоб на ній стояли кілька яскравих предметів (декоративне ваза з кольоровими каменями, блюдо з фруктами). Бажано, щоб поверхні, на якій ви готуєте, за якої їсте, були різними. Це буде робити для вас процес приготування їжі більш урочистим.

3. Огляньте столові прилади і предмети для приготування їжі - можливо, вони давно не відповідають вашим потребам і естетиці. Припустимо, ви вже півроку, як стали вегетаріанцем, але центральне місце в кухні до сих пір відведено ножів для оброблення риби. Ваша кухня повинна змінюватися з вами. Ножі - в стіл. Пароварці - місце.

4. Будь-який простір стає затишним, якщо в ньому є матерія. Покладіть м`які тканинні серветки, приємне рушник для рук, і кухня стане більш дружелюбним. Скатертина, чохли на стільці, прихватки і фартух - будь-який з цих предметів змінить атмосферу.

5. Подбайте про те, щоб кухонний куток містив приємну для вас естетику. Якщо ви кавоман, купіть кілька турків або ручну кавомолку. Якщо любите молочні продукти, поставте на полиці маслянку і молочник. Декоративні картини, годинник, кілька статуеток привнесуть додатковий колорит.

6. Повісьте маленьку кухонну дошку. На ній можна писати плани на завтра, список продуктів або смакоти, які ви хотіли б спробувати. Можна приколоти фотографії їжі з журналу або зображення країн, де готують ваше улюблене блюдо.

7. Введіть в звичку раз на тиждень ходити на овочевий ринок. Нехай це буде некваплива прогулянка потенційного гурмана, який просто прийшов продегустувати нові продукти. Купуйте овочі, фрукти, горіхи.

8. Прочитайте книгу Герберта Шелтона «Правильне поєднання харчових продуктів».

9. Заведіть свої кухонні традиції. Наприклад, по вівторках готувати омлет на сніданок або кожну останню п`ятницю в місяці відзначати новим блюдом з дагестанської кухні.

10. Раз на місяць запрошуйте на вечерю для друзів. Їжа - важлива частина людського життя. Це своєрідний вид комунікації, через який ми передаємо частину своєї творчості і своє ставлення до дорогих нам людей. Якщо ви пригощаєте когось, значить ви дбаєте про цю людину. Аюрведа, наприклад, говорить, що чим довше жінка готує їжу для чоловіка, тим більше сил і добра вона туди вкладає, і тим сильніше він буде.

За звичкою якийсь час ваш організм буде чинити опір новому способу життя, в якому є тепер час для приготування їжі. Це нормально. Головне - зрозуміти, який великий і чудовий світ відкривається перед тим, хто зважився, нарешті, подбати про себе.