бузина чорна
Чорна бузина - це високий чагарник, в безлічі росте на півдні і в середній смузі Росії. Він може досягати у висоту шести метрів. Якщо посадки бузини закинути - через деякий час вони легко дичавіють і утворюють густі зарості. Особливо часто чорна бузина зустрічається на окраїнах сільських доріг, на занедбаних пустирях і в інших неокультурених місцях.
Чорної бузину називають на колір ягід. Вони дозрівають в кінці літа, на початку осені і являють собою синьо-чорні кістянки, кожна до семи міліметрів у діаметрі.
Ягоди бузини є цінним лікарською сировиною. Вони містять багатий спектр біологічно-активних речовин: антоціани, вітамін С і жирні олії.
Насіння бузини містять токсичний глікозид самбунігрін. Потрапляючи в шлунок, він розщеплюється до синильної кислоти. Тому вживати будь-які частини бузини, за винятком м`якоті ягід, небезпечно.
У медицині бузина знаходить застосування, як потогінний і дезінфікуючий засіб, допомагає знімати запалення і лікувати кашель.
жимолость чорна
Ще один чагарник з чорними ягодами - жимолость. Як і бузина, своєю назвою чорна жимолость зобов`язана кольором плодів.
Чорна жимолость досягає двох і більше метрів у висоту і зустрічається на Сході нашої країни. Вона здавна була відома в Примор`ї і Хабаровському краї, де місцеві жителі використовували її як ягідний чагарник. У широку культуру чорну жимолость ввів Мічурін.
Далекий Схід відрізняється суворими зимами, тому чорна жимолость виключно морозостійка. Завдяки цьому, вона може розлучатися в якості декоративної і ягідної культури в північних областях нашої країни. Чорна жимолость легко переносить навіть заморозки в період цвітіння.
Ягоди у жимолості великі, витягнуті, близько двох сантиметрів завдовжки. Зовні вони чимось нагадують гігантську лохину. Жимолость дозріває в середині червня і разом з суницею є однією з найбільш ранніх літніх ягід. Смак її плодів злегка кислий, але досить приємний. У ягодах жимолості міститься багато органічних кислот, цукру і вітамін С. Як правило, ягоди йдуть в переробку - з них варять компоти, джеми і т.д.
Перший урожай ягід можна збирати вже через кілька років після посадки чорної жимолості. Вона стійка до хвороб і шкідників, невибаглива до ґрунтів і зможе прикрасити будь-який сад або парк.
