Як росте болгарський перець

Перець - це дуже теплолюбна рослина. Тому зростає тільки при температурі +18 ... + 25 ° С. Коли показання термометра опускається нижче +18 ° С, розвиток перцю сповільнюється. А при температурі +13 ° С і зовсім зупиняється. Також овочу необхідний досить великий світловий день. Садівники починають посів перцю в січні-лютому, тільки якщо в подальшому планується його пересадка в теплицю. Оптимальний термін для посіву перцю - це перший тиждень березня. У цей час вдень вже досить видно, а стовпчик термометра потихеньку повзе вгору. Перець не переносить навіть півтіні, тому при недостатньому освітленні застосовуйте люмінесцентні лампи.

Так як насіння перцю сходять довго, то перед посадкою виконайте їх барботирование. Для цього використовуйте посудину витягнутої форми або акваріумний компресор. Тримайте насіння перцю в воді, насиченій киснем, протягом 24-36 годин. Після цього викладіть насіння на вологу ганчірку, яку розташуйте в дуже теплому місці (+ 25 + 30 ° С). Дочекайтеся, коли насіння почнуть накльовується, і посійте їх в грунт. Грунт для перців виберіть легку і пухку. 2 частини грунту візьміть з городу (вона повинна бути здоровою), приплюсуйте 1 частина торфу і 1 частина перегною. Глибина посівів повинна бути не більше 1-1,5 см, інакше сходи будуть болючими.

Зазвичай солодкий болгарський перець сходить через тиждень або трохи більше за умови, що насіння були добре оброблені. До появи сходів підтримуйте температуру повітря 24-25 ° С. Коли сходи проклюнутся, понизьте температуру до + 18 ° С, щоб дати кореневій системі як слід розвинутися. Заодно це буде своєрідною загартуванням для перців. Потім температуру необхідно знову підвищити.

Як тільки у перцю з`являться два-три справжніх листочки, пересадите його в окремі горщики або розсадите в тій же ємності на більш далеку відстань. Підростаючи, сіянці перцю починають заважати один одному, їх листя стикаються, коріння ж можуть переплутати. Для пересадки використовуйте той же самий грунтовий склад, в якому перці росли до цього. Зробіть лунки в новій ємності, полийте їх водою. Потім акуратно дістаньте сіянець з грунту і перенесіть його в лунку разом з грудочкою землі на коренях. Після пересадки землю утрамбуйте руками, щоб в ній не залишалися порожнечі. Пересаджений перець на час притените, а після поставте на постійне сонячне місце. Поливайте в міру необхідності відстояною водою.

Для пересадки у відкритий грунт висота розсади повинна бути не менше 20 см. А на одному кущі перцю - не менше 8-10 розвинених бічних листя. Висаджуйте перець тільки тоді, коли небезпека заморозків мине, а температура ґрунту буде не менше + 15 ° С. Закладайте перець в грунт на тому ж рівні, на якому він ріс в стаканчику. Приблизно через тиждень разом з поливом можна вносити добрива. Перець чуйний на органічні і мінеральні добрива, а особливо азотні. Перед пересадкою рослини насипте в кожну лунку по 1 ст.л. сечовини і залийте водою. Саме азот сприяє збільшенню кількості зав`язей. Однак його надлишок знижує стійкість перцю до захворювань. Внесення фосфорних і калійних добрив позначається на якості плодів. Крім цього, виконуйте підгодівлі коров`яком або курячим послідом.

Плоди перцю ростуть на бічних пагонах. Цвітіння має білий колір. Після цього на пагонах утворюються зав`язі. Плоди ростуть в напрямку вниз. Спочатку вони досить маленькі, але з кожним днем збільшуються. Збирайте плоди в фазі біологічної зрілості - коли вони почнуть злегка червоніти. У цій фазі у перцю накопичується найбільша кількість вітаміну С, цукрів, інших поживних речовин. Після своєчасного збору великих плодів утворюються нові зав`язі. Перець зрізайте гострим ножем, але не обривати, інакше рослина може загнити.