Що прийнято робити і готувати на водохресний святвечір
Вечір, який у слов`ян називаю святвечір, - час підготовки до великого християнського свята Богоявлення Господнє Хрещення. З цим святом пов`язано безліч народних прикмет і обрядів, яких дотримувалися ще багато століть тому.
1
«А на столі страви ...». На час Водохресного Святвечора доводиться строгий пост, тому стіл накривають скромно. Головна страва - сочиво. За старих часів його готували з цільних зерен пшениці або ячменю. На сучасній кухні зерна пшениці - нечасті гості, тому в основу багатьох рецептів покладено рис або дієтична пророщена пшениця. Обов`язковою є і використання меду. Всі інші інгредієнти - сухофрукти, горіхи, мак господині кладуть на свій розсуд. У давні часи діти, з`ївши кутю, стукали ложками по тарілці, тим самим прощаючись з веселими зимовими святами.
2
На стіл цього вечора подавав печиво у вигляді хрестів, пісні пироги і пампушки, вівсяні і пшеничні млинці, вареники, капусняк, голубці, і пісний борщ з квасолею. Пекли і обрядові короваї-Карачун. Святковою їжею обов`язково пригощали домашніх тварин і худобу. Господині залишали трохи куті, змішували залишки з борошном і годували домашню живність. З 20 січня починається зимовий м`ясоїд, який триває до самої Масляної.
3
Протягом двох днів проводиться Велике водосвяття. Раніше святу воду набирали в річці - в льоду вирубували лунку у вигляді хреста, батюшка, читаючи молитву, опускав хрест в лунку, після проведення священного таїнства воно вважалася освяченою. Повні судини води парафіяни несли додому і зберігали поруч з іконами в Червоному кутку. Вважалося, що водохресна вода не псується і не втрачає своїх властивостей.
4
Прикмети і ворожіння. Для того щоб побачити Хрещення, на столі в будинку ставили чашу з водою. Знаком вважали коливання води опівночі, запримітивши хороший знак, вибігали на вулицю і, дивлячись в небо, молилися. Про що помолишся, то і збувалося.
5
У водохресний вечір збирали сніг з стогів, бабусі для відбілювання полотна, а дівчата для того, щоб вмиватися. За повір`ям водохресний сніг збереже воду протягом усього року навіть в посушливих колодязях.
6
З давніх-давен напередодні свята підлогу хати встеляли свіжим сіном, на стіл клали солому, накриту білосніжною скатертиною. Такі дії були покликані привернути удачу і достаток в будинок. Молодь ходила від хати до хати, співаючи колядки.
7
Якщо на Хрещення заметіль, поземка або сніг - буде урожайний рік. Бджолярі раділи погнутим від снігу гілкам дерев, оскільки прикмета вказувала на те, що бджоли будуть добре роїтися.
8
«Яскраві зірки породять білі яскраві», говорили люди похилого віку. Безхмарне небо обіцяло родючість ягнят. Заметіль на Водохреще - заметіль і на Масляну, а південні вітри - до грозовому льоту.
Статті за темою "Що прийнято робити і готувати на водохресний святвечір"
Оцініть, будь ласка статтю