Зняття шкури з кролика
Після проведеного забою, кролика підвішують за задні лапи на спеціально приготовлене для цих цілей дерев`яне пристосування. Шкуру необхідно знімати дуже обережно, без розривів і порізів. На лапах надрізається шкіра навколо скакальних суглобів, після чого на них розрізають шкурку поздовжньо, доходячи до початку хвоста. Потім шкурку починають знімати, видаляючи хребці з хвоста (або видаляючи його). Процес її знімання виконується шляхом стягування вниз до голови у вигляді трубки, міздрею назовні, а волосом всередину. Ніж в цей час краще не використовувати.
Після зняття шкурки з тулуба передні лапи обрізаються на рівні зап`ястного суглоба, звільняють лапи, голову, обережно розрізаючи вушні хрящі і шкіру навколо ротового отвору і очей. Вуха видаляються, або з них витягують хрящі.
Можна знімати шкурки з кроликів і пластом - з розрізом в середній частині черева. Знімання (в цьому випадку) також починається з задніх лап, потім з утроби, боків, хребта, передніх лап, шиї і голови. При неправильному застосуванні ножа можуть утворитися розрізи і розриви шкурки (їх доведеться акуратно зашивати білими нитками). Цей спосіб майже не користуються.
На шкірці можуть залишитися шматочки м`яса і жиру, тому проводиться її знезараження на правилки клинчастого типу або спеціальної круглої заготівлі. З міздрі обережно (в напрямку від хвоста до голови) видаляють жирну плівку, залишки м`яса і сухожиль.
сушка шкурок
Для того щоб шкурки добре просохли, зберегли правильну (стандартну) форму, не мали складок, їх необхідно розправляти міздрею назовні, прибити гвоздиками на клиноподібних (вільчаті) або розсувних правилах, виготовлених з несмолистих порід деревини. Найбільш зручними є нераздвіжние правилки.
У правильно розправленої шкурки всі чотири лапки симетрично розташовані на одній стороні. Вона вільно без розтяжки повинна облягати правилку, інакше при малому натягу розмір шкурки зменшується, а при великому розтягуванні вона стає редковолосой. Розправленими шкурка повинна мати відношення ширини в середній частині до довжини, як 1: 3.
Шкурки сушаться в добре провітрюваних приміщеннях при нормальній температурі до 25 град. С і відносній вологості 40-60%. Правилки підвішуються на бруси, які розташовані на висоті 1,5 метра від підлоги. Шкурки можна сушити на сонці або біля гарячої печі, тому що їх міздрі пересихають і не будуть придатними для подальшого використання. Вони вважаються досить висушеними, якщо на них немає вологих і м`яких місць.
