Продовольчий магазин
Невеликий продуктовий магазин буде стабільно приносити прибуток і користуватися попитом серед жителів найближчих будинків. Витрати на відкриття складуть близько 8000000-1000000 рублів, а чистий прибуток може варіюватися в районі 30000-80000 рублів на місяць.
Доходи маленьких магазинів багато в чому залежать від якості і кількості асортименту товарів. Необхідно велику увагу приділяти контролю за термінами придатності продукції і прагнути до високого сервісу обслуговування. Якщо на прилавках завжди буде свіжий товар, а продавець привітний і ввічливий, тоді у магазина буде бездоганна репутація і стабільний купівельний попит.
При виборі місця розташування в радіусі 250-500 метрів бажано відсутність конкурентів (продовольчих магазинів), тим більших супермаркетів. При цьому більш вдалу торгівлю можна очікувати, якщо магазин буде знаходитись по близькості з багатоповерховими житловими будинками.
У своєму магазині можна на окремому прилавку розмістити екологічно чисті продукти харчування. Для цього необхідно укласти договір на поставку домашньої продукції з селянсько-фермерськими господарствами. Так можна залучити додаткову категорію покупців, які цінують свіже молоко, домашній сир, йогурт і сир.
кафе
У маленьких містах недороге кафе може користуватися великим попитом в обідній час у держслужбовців, а у вечірній час у молоді і студентів.
Вибір місця розташування повинен бути орієнтований на зручності для основного споживача. Вдалим рішенням є відкриття кафе в центрі населеного пункту поруч з великою кількістю організацій і навчальних закладів. Площа приміщення повинна становити близько 100-200 кв.м.
Кафе може припускати самообслуговування і пропонувати національну кухню: російську, кавказьку, італійську чи китайську.
Не слід відкривати кафе в приміщенні, яке нещодавно було закрите і було збитковим. У місцевих жителів може виникнути неприємна асоціація, і тоді підприємство може виявитися спочатку незатребуваним.
У кафе варто передбачити невеличку ігрову зону для дітей і можливість підключення до Wi-Fi для молоді. Великим плюсом стане наявність невеликої веранди, де в літній час відвідувачі можуть обідати на свіжому повітрі. Для початкового капіталу знадобиться близько 1000000 рублів, при цьому середньомісячна виручка може становити 400000 рублів, а чистий прибуток близько 50000 рублів.
