Родина пельменів
З Приуралля - нинішньої республіки Комі - пельмені поширилися по решті території Росії. Власники уральських заводів приїжджали в Петербург і Москву, і нудьгували за звичною їжі. Вони приходили в ресторани і вимагали, щоб їм подавали пельмені. В результаті трактирників довелося розширити меню. Пам`ятники пельменів почали встановлювати лише в XXI столітті.
У 2004 році в Іжевську відкрили скульптуру, названу апетитним символом Удмуртії. Біля кафе на триметровій вилці знаходиться пельмень діаметром 0,6 метра. Проходив повз люди посміхаються і озираються кілька разів, а деякі фотографуються. На святковому відкритті пам`ятника влаштували масовий обід з поїданням популярного удмуртского страви. Художник Олексій Шкляєв - автор ідеї - задоволений схваленням іжевчан і гостей міста.
Пам`ятник від Сургутских робочих
Ще один пам`ятник з`явився в Сибіру в 2008 році. На цей раз відзначилися жителі Сургута в Ханти-Мансійському автономному окрузі. Каструлю діаметром 1,5 м наповнили кілограмовими пельменями. Над скульптурою працювали місцеві умільці: зварювальник, токар і слюсар, а ініціаторами стали робочі.
За їх задумом каструля стоїть на газовому пальнику: так готують пельмені в польових умовах. Для прикраси до пам`ятника додали величезну дерев`яну хохломскую ложку. У деяких сибірських містах людей щодня вивозять на роботу за міську територію, де знаходяться нафтові і газові родовища.
Там організовані столові, але при бажанні робочі готують самостійно. Для них пельмень-годувальник - символ благополуччя, ситості і сили. Після такого блюда можна виконувати важку роботу при низьких температурах.
На території Росії чимало місць з суворим кліматом, де необхідна ситна їжа. Невипадково описані пам`ятки з`явилися у віддалених від центрального регіону місцях. Сибіряки і уральці подають пельмені навіть на святковий стіл, а в селах ліплять їх всією сім`єю і зберігають в замороженому вигляді, щоб вистачило на довгу зиму.
