Як очистити спирт
Якщо ви займаєтеся приготуванням вина або інших алкогольних напоїв у себе вдома, то для вас повинен бути актуальним питання про очищення спирта. У вітчизняному виноробстві займав і займає особливе місце спосіб очищення спирту шляхом фільтрації через деревне вугілля. Зараз активоване вугілля - засіб дуже доступне, а спосіб, який буде описаний нижче, найбільш доступний і ефективний. Тепер про все по порядку.
1
Очищаючи спирт за допомогою активованого вугілля, врахуйте, що тим сильніше спирт утримує в собі домішки, чим вище його градус. Тому його розбавляють приблизно до 45оС. Воду при цьому використовують м`яку. Джерельна вода буде найкращим вибором. Існує два основних способи очищення спирту активованим вугіллям. Для першого з них необхідний фільтр, чий корпус ви можете виготовити з пластикової ємності (1,5-2 л) самі. Просто покладіть на дно корпусу марлевий пакет і фільтр готовий.
2
Перед заповненням фільтра активованим вугіллям ретельно промийте вугілля водою. Після того як ви пропустіть через цей фільтр спирт-сирець в перший раз, ви отримаєте на виході спирт, все ще містить дрібні частинки вугілля і має темнуватий колір. Далі його потрібно відправити на повторну очистку.
3
Перед повторної очищенням замініть відпрацьований активоване вугілля в фільтрі новим. Чим більше ви будете пропускати спирт через фільтр з активованим вугіллям, тим більше чистий спирт у вас вийде на виході.
4
Також досить часто використовують інший спосіб, що дозволяє очищати спирт від сивушних масел за допомогою все того ж активованого вугілля. Насипте в ємність з неочищеним спиртом порошок активованого вугілля, потім ретельно збовтайте суміш. Вугілля беруть в розрахунку 50 г на літр спирту.
5
Кілька разів в день з періодичністю близько 3 год трусіть бутель зі спиртом, перемішуючи її вміст, після чого залиште ємність спокійно відстоюватися протягом тижня-півтора. Зачекавши необхідний відрізок часу, процідіть спирт через кілька шарів фільтрувального паперу або звичайною марлі.
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу