Для чого потрібна стратифікація?
Стратифікація - слово латинського походження. У дослівному перекладі означає «розшарування». Колись у нас цей метод називали «пескование». Насіння кісточкових і зерняткових культур пересипали піском і кілька місяців витримували при невеликих позитивних температурах. Подібний прийом значно збільшував схожість насіння.
Для чого це робилося? Взимку в природі насіння багатьох дерев і чагарників обпадають на землю восени, коли ще зберігаються умови для проростання. Якби насіння не мали періоду спокою, сходи погубили б осінні заморозки.
Насіння інших дерев і чагарників, навпаки, довго висять на гілках. Опадають вони пізно восени або взимку. Захищені твердою оболонкою, насіння добре зберігаються до весни під снігом.
У цей період в насінні йдуть важливі фізіологічні процеси. При відповідних температурах і достатній кількості повітря насіння готуються до проростання. Розм`якшується їх оболонка, складні органічні речовини перетворюються в прості, легко доступні для засвоєння зародком. Методом стратифікації для насіння з тугий схожістю штучно створюються умови, аналогічні таким, в яких вони існують в природному середовищі.
Способи стратифікації насіння
Зараз застосовують два види стратифікації: теплу і холодну. За теплої стратифікації намочені насіння поміщають в умови з підвищеною вологістю, достатнім припливом повітря і температурою 10-35оС. Тепла стратифікація зазвичай буває потрібна насінню зі слаборозвиненим зародком, наприклад, насіння лимонника. Для насіння окремих рослин рекомендується стратифікацію виконувати в два етапи. Тобто спочатку теплим способом, потім холодним.
При холодному способі стратифікації для більшості культур оптимальна температура від нуля до плюс п`яти градусів. Насіння протягом декількох діб замочують у воді. Воду при цьому періодично змінюють. Рекомендується також продезінфікувати насіння розчином марганцівки. Потім насіння пересипають піском і іншим субстратом (торфом, мохом-сфагнумом). Ємність з сумішшю насіння та субстрату поміщають в холодильник або підвал.
У насіння різних культур терміни стратифікації різні. Її тривалість може становити від двох-трьох тижнів до семи-восьми місяців. Тому перед початком стратифікації насіння конкретних культур потрібно попередньо вивчити рекомендації фахівців щодо її тривалості та умов.
