Функції марганцю в живому організмі
Від кількості марганцю, що міститься в організмі, залежить нормальне функціонування нервової системи. З його участю відбувається вироблення нейромедіаторів - речовин, що відповідають за передачу між волокнами нервової тканини імпульсів. Марганець впливає на процеси метаболізму, на правильний ріст кісток, на травлення.
Щоб марганець міг повноцінно допомагати організму в деяких функціях, він повинен утримуватися там в певній кількості. Споживання марганцю необхідно контролювати. Якщо в раціоні даний елемент міститься в достатній кількості, людина не має проблем з пам`яттю, у нього нормальні м`язові рефлекси, кісткова тканина і суглоби в повному порядку. Такі люди спокійні і енергійні, рухаються вільно, не мають проблем в статевій сфері.
У добу людині потрібна певна кількість марганцю. Для дорослих воно становить 2-9 мг, для підлітків і дітей його розраховують залежно від маси тіла. Підліткам вважають так: 0,09 мг на 1 кг ваги, дітям п`яти-семи років - 0,07-0,1 мг на 1 кг ваги.
Де міститься марганець
Щоб підтримувати оптимальну кількість марганцю в організмі, треба постаратися вживати в їжу якомога більше продуктів рослинного походження, тобто овочів, фруктів і зелені - зрозуміло, якщо стан травної системи дозволяє це робити.
Марганець в досить великій кількості міститься в зернових - це вівсянка, гречка, рис, пшоно, жито. Багато марганцю в квасолі, трохи менше в горосі. В основному міститься марганець в рослинах - таких, як кріп і шпинат, малина і брусниця, чорна смородина, чорниця, суниця, черемха, морква і петрушка, горіхи, зелений чай. У м`ясі тварин і риби марганець міститься, але в дуже невеликій кількості.
Якщо людина харчується правильно, він повинен отримувати разом з їжею досить марганцю. Але в багатьох регіонах відзначається дефіцит цього елемента в людських організмах, і причина цього в першу чергу - поступова заміна раціону. Все менше люди вживають зелені і свіжої рослинної їжі, все більше - консервованих і рафінованих продуктів. Крім цього, багато надто захоплюються прийомом вітамінів, куплених в аптеці без консультації з лікарем - неконтрольований прийом здатний викликати порушення балансу містяться в організмі корисних елементів.
