Як визначити мед

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Те, що ми купуємо як мед, може бути трьох видів - натуральний, фальсифікований або штучний. Справжній мед - унікальне природне диво. Він лікує від хвороб, використовується в кулінарії, сприяє втраті ваги і правильному травленню, як зовнішній засіб здатний загоювати рани, боротися із запаленнями і покращувати зовнішній вигляд шкіри. Купуючи баночку меду, хочеться бути впевненим в тому, що це - не підробка.

Аромат, колір і смак справжнього меду неповторний.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Стакан з водою
сірники
Аркуш паперу
хліб
Коробка сірників
ваги

Інструкція

Хороший мед містить тільки природні домішки, вчасно і павільн зібраний і дуже не дешевий. Штучний мед це і не мед зовсім, а підфарбований і ароматизований сироп. У фальсифікований мед додають цукор і воду, патоку, борошно, і навіть тирса, чим значно знижують собівартість продукту і на корені гублять корисні властивості меду.

«Пальцевий» тест

Візьміть краплю меду між великим і вказівним пальцем і потріть їх одна об одну. Натуральний мед не липне, а ніби тане, всмоктуючись у шкіру.

Тест на папері

Нанесіть кілька крапель меду на звичайний папір із зошита або блокнота. Хороший мед не розтікається по паперу і не вбирається в протягом довгого часу. Вбирається-вода, якої міг бути розбавлений продукт.

Тест на хлібі.

Візьміть шматок хліба і намажте на нього мед. Натуральний продукт застигне на бутерброді, а розбавлений або штучний почне вбиратися в хліб.

Тест на воді.

Покладіть одну столову ложку меду в склянку води. Чистий мед осяде на дно, а фальсифікований почне розчинятися у воді.

Тест вогнем.

Візьміть коробок сірників. Опустіть кінчик одного сірника в мед, дістаньте і підпаліть. Хороший мед буде плавитися, розбавлений водою горіти не буде взагалі.

Тест нагріванням.

Нагрійте ложку меду на водяній бані. Хороший мед розтечеться густим сиропом, штучний і розбавлений почне закипати.

Відповідність ваги і обсягу

Мед важча за воду. У літрову банку повинно міститися близько півтора кілограмів меду. Може бути трохи менше, але не набагато.

випробування часом

Хороший мед з часом кристалізується. Це може зайняти тижні або місяці, але обов`язково станеться, а от штучний сироп буде залишатися сиропом завжди.

Зрілий якісний мед густий і тягучий, з ложки або через край банки він стікає неспішно, безперервним струменем, утворюючи природні складки, які розгладжуються через досить тривалий час.

Буває, що продавець змішує два види справжнього меду різного врожаю. В такому випадку мед не однорідний за кольором.

Зверніть увагу

Не годуйте медом маленьких дітей. Ви ризикуєте викликати не тільки алергічну реакцію, але і заразити дитину бактеріальною інфекцією. Імунна система дорослих легко справляється з цими бактеріями, а для немовляти вони небезпечні.

Корисна порада

Довіряйте своїм органам почуттів. Хороший мед трохи поколює мову, володіє багатою палітрою смаку і складним приємним ароматом. Він не ідеально прозорий, так як містить пилок і шматочки сот. Що просвічує наскрізь мед може бути і справжнім, але пастеризованим - нагрітим і процідженим. Ці дії добре відбиваються на його зовнішньому вигляді, але зводять нанівець корисні властивості.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!