Як очистити волоські горіхи
Волоський горіх - це один з найбільш унікальних за змістом корисних речовин горіх. Навіть в трактатах древніх східних лікарів знайшлися записи, що волоський горіх укріплює мозок, серце і печінку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- горіхи
- Гаряча вода
- ніж
- молоток
Інструкція
1
Щоб горіхи можна було легко очистити, треба знати один секрет. Волоські горіхи бувають різних сортів. Є дикі і напівдикі сорти з міцною шкаралупою і майже відсутньої прошарком між половинками, а є сорт з м`якою волокнистої прошарком між шкаралупками. Тому при виборі горіхів потрібно звертати увагу на сорт горіхів і на присутність прошарку.
2
Наступним кроком потрібно закип`ятити достатню кількість води, щоб залити горіхи.
3
Горіхи поміщаються в каструлю і заливаються окропом. Потім каструля накривається кришкою і залишається на 30 хвилин.
4
Після 30 хвилин горіхи можна очистити за допомогою ножа. Волокниста прошарок розм`якшується під дією окропу, ніж вставляється між шкарлупок і горіх дуже легко розкривається. Якщо все-таки трапляються горіхи без м`якої прошарку, або ті, які не можна розкрити ножем, то вони відкладаються в сторону.
5
Потім відкладені горіхи потрібно дочистити за допомогою акуратних ударів молотком. Для того, щоб шкарлупки не розлітаються при ударі по всій кімнаті, горіхи найкраще покласти в поліетиленовий пакет.
Зверніть увагу
Не варто колоти горіхи за допомогою двері і прилеглої стіни, це може зіпсувати двері.
Корисна порада
Перегородки між горіховими ядрами краще не викидати, а зробити настоянку, яка буде збагачувати організм йодом і іншими мікроелементами.
Статті за темою "Як очистити волоські горіхи"
Оцініть, будь ласка статтю
