Як розкривати кокос

Розкрити кокосовий горіх можна декількома способами. Якісь із них можуть здатися більш важкими, інші більш легкими, але для їх втілення потрібно більше часу або терпіння.

кокос можна відкрити, не докладаючи до цього взагалі ніяких зусиль. Але це можливо тільки, якщо ви спочатку проживаєте в тропічній країні або в ваших широтах встановилася спекотна сонячна погода. Просто залиште горіх на сонці протягом декількох годин, в результаті чого поверхня його подернется дрібними тріщинами. Вам залишиться тільки вставити в тріщину ніж і провернути. Якщо ця дія не допоможе, просто злегка вдарте по шкаралупі молотком, кокос розвалиться на декілька частин.

Але хороша погода буває далеко не завжди. Замінити сонце в такому випадку допоможе звичайна духовка. Покладіть горіх на деко, помістіть його в попередньо розігріту до 180 ° C духовку і почекайте хвилин 5-7. Під впливом високої температури шкаралупа почне тріскатися. Довершити справу ви зможете, як і в першому випадку, за допомогою ножа або молотка.

Якщо ж ви хочете отримати рівний зріз, то кокос можна розпиляти за допомогою звичайної ручної пилки з дрібними зубами. При цьому немає ніякої необхідності проводити розпил строго по центру. Набагато зручніше робити це у верхній частині горіха. Пам`ятайте, з плоду може виливатися рідина. Якщо ви бажаєте зібрати її, будьте гранично уважні при відкриванні кокоса.

Нетерплячим можна порадити швидкий спосіб розтину шкаралупи. Візьміть молоток і викрутку. Вставляючи викрутку в кожне з трьох темних точок біля основи горіха, вбивайте її декількома ударами, поки не проб`єте шкаралупу і м`якоть м`якоті. Розкривши 2 з 3 отворів, злийте кокосове молоко, пробийте третю дірку, відкладіть викрутку в сторону і продовжуйте ударяти по шкаралупі невеликими короткими ударами, просуваючись по уявної лінії. Поступово вздовж цієї лінії утворюється тріщина, в яку залишиться тільки вставити ніж і розкрити шкаралупу горіха.