Тарт "піссаладьер"
Рissaladiere - це французьке знамените блюдо. Тарт виходить смачним, ароматним і незвичайним. Таким блюдом ви прикрасите святковий стіл і здивуєте гостей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1,5 ч. Л. дріжджів
- - 250 г борошна
- - 1 ст. л. чебрецю
- - 75 г маслин
- - 0,5 ч. Л. солі
- - 40 г вершкового масла
- - 120 мл води
- - 1 кг ріпчастої цибулі
- - 4 ст. л. оливкового масла
- - 1 банка анчоусів
- - перець за смаком
Інструкція
1
Спочатку візьміть цибулю, потім поріжте його тонкими півкільцями.
2
Приготуйте тісто. Змішайте борошно, дріжджі, оливкова олія, воду і посоліть. Замісити тісто. Поставте в тепле місце на 30-40 хвилин, щоб тісто піднялося.
3
Візьміть сковорідку, потім додайте 3 ст. л. оливкового масла і вершкове масло, розтопіть його. Додайте цибулю і тушкуйте на невеликому вогні до прозорості, помішуючи, приблизно 25-30 хвилин, додайте чебрець, посоліть і поперчіть за смаком. Приберіть з вогню і залиште остигати.
4
Розкачайте тісто прямокутником, зробіть бортик. На тісто викладіть шар цибулі, зверху зробіть сітку з анчоусів. В середину кожного осередку покладіть по оливки.
5
Потім поставте в піч, розігріту до 180 градусів, і випікайте 25-35 хвилин до появи золотистого кольору. Поріжте на порційні шматки і подавайте на стіл в теплому або холодному вигляді.
Статті за темою "Тарт "піссаладьер""
Оцініть, будь ласка статтю
