Суп-локшина з яйцем і імбиром
Цей оригінальний суп-локшина дуже просто готується, відноситься він до японської кухні. Для цієї страви підійде звичайна яєчна локшина або ж при бажанні ви можете приготувати домашню локшину з борошна, соди, води і яйця.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г яєчної локшини;
- - 500 мл води;
- - 2 ст. ложки соєвого соусу;
- - 1 ст. ложка кукурудзяного крохмалю;
- - 2 яйця;
- - дрібка солі;
- - крес-салат, корінь імбиру.
Інструкція
1
Опустіть локшину в киплячу воду, злегка посоліть, варіть після повторного закипання 4 хвилини. Після цього локшину відкиньте на друшляк, сполосніть холодною водою.
2
Налийте в каструльку воду, додайте соєвий соус, посоліть за смаком, поставте на плиту і доведіть до кипіння.
3
Розведіть кукурудзяний крохмаль 2 ст. ложками холодної води, влийте тоненькою цівкою в киплячий бульйон, постійно його помішуючи.
4
Змішайте в окремому посуді яйця до однорідності.
5
Бульйон енергійно помішуйте в одному напрямку, вливаючи яєчну масу в нього. Після цього зніміть каструлю з плити.
6
Тепер сполосніть готову локшину гарячою водою, розкладіть по піалках, залийте яєчним бульйоном. Кресс-салат і імбир потрібно для оформлення готового супу-локшини. Локшину посипте салатом, імбир потріть, посипте їм блюдо. Подавайте суп-локшину з яйцем і імбиром відразу ж.
Статті за темою "Суп-локшина з яйцем і імбиром"
Оцініть, будь ласка статтю
