Прості булочки
Приготування хліба займе досить багато часу, але справа того варта: ви завжди будете знати точний склад виробу і зможете враховувати переваги ваших близьких. І до того ж домашня випічка - це просто неймовірно смачно!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг хлібопекарської пшеничного борошна
- - 1/2 ч.л. солі
- - 2 ч. Л. сухих дріжджів
- - молоко для змащування
Інструкція
1
Висипати борошно, сіль і дріжджі в миску. Додайте 600 мл теплої води і замісіть тісто. Вимішуйте на посипаній борошном поверхні 10 хвилин, поки тісто не стане однорідним і пружним.
2
Сформуйте кулю і покладіть у змащену маслом миску. Накрийте змащеній олією плівкою і залиште в теплі на 1 годину, поки його розмір не збільшиться вдвічі.
3
Помісити тісто ще 5 хвилин. Розріжте на 12 шматків і надайте їм форму круглих булочок. Накрийте і залиште підніматися на 30 хвилин.
4
Розігрійте духовку до 230 ° С. Викладіть булочки на деко і зробіть на кожній хрестоподібний надріз. Змастіть молоком. Випікайте 10 хвилин, а потім зменшіть температуру духовки до 190 ° С і випікайте ще 30-35 хвилин, поки скоринка не підрум`яниться. Остудіть на решітці.
Зверніть увагу
У вас повинно вийти 12 булочок.
Статті за темою "Прості булочки"
Оцініть, будь ласка статтю
