Піта з сиром і шпинатом
Якщо хочете приготувати цікаве італійське блюдо, не обов`язково робити піцу. Можете приготувати піту, батьківщина якої - Неаполь. Простими словами, блюдо це є пирогом з тонкого лаваша з начинкою з сиру. До речі, піца і пита мають однакове середземноморське походження.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для шести осіб:
- - листкове тісто - 300 г;
- - мелений перець - за смаком;
- - кріп - 2 ч.л .;
- - сир Фета - 200 г;
- - куряче яйце - 3 шт;
- - заморожений шпинат - 500 г;
- - ріпчаста цибуля - 1 шт;
- - оливкова олія - 2 ст.л.
Інструкція
1
Нарізану цибулю обсмажте в оливковій олії, всипте шпинат і продовжуйте гасити до тих пір, поки не розморозиться шпинат. Не витрачайте на цю процедуру більш 10 хвилин.
2
Змішайте в мисці розім`ятий сир, два яйця, чайну ложку кропу, остиглий цибулю і шпинат. Всі інгредієнти добре перемішайте.
3
Листкове тісто розкачати, щоб вийшло два коржа, розмірами 30 на 30 сантиметрів. Нижній шар змастіть оливковою олією, помістіть на деко, зробивши невеликих розмірів бортик.
4
На нижній корж викладіть підготовлену начинку. Змочіть краї тіста водою, накрийте верхнім шаром і защипніть краю.
5
Змастіть верх пирога збитим яйцем, рівномірно посипте залишками кропу. Розігрійте духовку до 200oC і випікайте в ній піту протягом 40 хвилин, поки не утвориться золотава скоринка. Можна подавати це блюдо як в холодному вигляді, так і в гарячому.
Статті за темою "Піта з сиром і шпинатом"
Оцініть, будь ласка статтю
