Як приготувати хлібні трубочки

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Свіжоспечені хлібні трубочки можна використовувати в якості ємності для різних салатів, що додасть їм святковий, незвичайний вид. Готуються вони досить довго, але результат того вартий.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- молоко - 0,5 склянки;
- рослинне масло - 3 ст.л;
- вода - 0,5 склянки;
- сіль - 1,5 ч.л;
- яйце куряче - 2 шт;
- дріжджі сухі активні - 2,25 ч.л;
- цукровий пісок - 0,25 склянки;
- кунжут;
- насіння маку;
- пшеничне борошно - 3,5 склянки.

Інструкція

Змішайте воду з молоком і доведіть до кипіння. Дайте охолонути протягом 15-20 хвилин. Потім в отриману суміш додайте цукор, сіль, масло і ретельно перемішайте. Туди ж розбийте одне яйце, висипте дві чашки борошна і додайте дріжджі. Знову перемішайте і дайте масі настоятися протягом 10 хвилин. Вийде щось на кшталт тесту. Змастіть його рослинним маслом і залиште на годину.

Поки тісто настоюється, необхідно зробити конуси. Для цього знадобиться товста папір. Найкраще для цих цілей підходять обкладинки глянцевих журналів. Після того, як конуси будуть готові, оберніть їх фольгою.

Дістаньте і розділіть тісто на 8 рівних частин. Потім кожну частину необхідно скачати в ковбаску завдовжки в півтора метра. Загорніть тісто навколо конуса. Почати потрібно з гострого кінчика.

Додайте в стакан 1 столову ложку молока і яйце і збийте отриману суміш. Змастіть їй конуси, а зверху посипте кунжутом і насінням маку. Дайте тесту відпочити протягом 30 хвилин при кімнатній температурі.

Викладіть тісто на деко і запікайте протягом 20-23 хвилин при температурі 175 градусів. Головний критерій того, що страва готова - золотава скоринка. Дістаньте трубочки, дайте їм охолонути, а потім нафаршіруйте салатом або будь-який інший начинкою.