Як приготувати рулет з шпинату з сиром

Шпинат дуже корисний для тих, хто займається спортом, а особливо для тих, хто хоче набрати м`язову масу. Його навіть називають "природним анаболиком". Сам по собі шпинат не надто смачний, але в поєднанні з сиром і сиром виходить дуже апетитно.
Як приготувати рулет з шпинату з сиром
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 200 г сиру "російський";
  • - 300 г сиру;
  • - 5 ст. ложок борошна;
  • - два яйця;
  • - 70 г сиру "пармезан";
  • - 150 г шпинату;
  • - 300 г копченої нерки;
  • - сіль.

Інструкція

1
Подрібнити шпинат і відправити в слабо киплячу воду на 35-45 секунд. Потім перекласти його в миску з крижаною водою, щоб зелень не переварити і не втратила свій яскравий зелений колір.


2
Для приготування тіста відокремити білки від жовтків. У білки додати трохи солі і збити міксером. В окрему миску до жовтків додати 200 г нежирного сиру, 5 ст. ложок борошна, зварений шпинат, трохи солі і збиті білки. Акуратно перемішати ложкою так, щоб збиті білки не осіли.
3
Покрити пергаментним папером і зверху викласти тісто рівним тонким шаром. Надіслати запікатися в духовку на десять хвилин при температурі 180 °.
4
Розстелити на столі лист пергаменту, присипати його натертим сиром "пармезан", Зверху викласти готове тісто і відставити убік.
5
Для приготування начинки необхідно дрібно порізати червону рибу, натерти "російський" сир, трохи порізати свіжого шпинату і все перемішати.
6
Викласти начинку зверху на готове тісто і розподілити залишився сир по всій поверхні. Акуратно згорнути в рулет і як слід прокатати, щоб він став щільніше. Відправити в холодильник на 30 хвилин. Рулет з шпинату з сиром готовий.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 72
Увага, тільки СЬОГОДНІ!