Як приготувати пиріг маннік на кефірі
Хороша господиня обов`язково повинна вміти готувати маннік, адже цей пиріг такий смачний і при цьому завжди виручить в будь-який час, якщо гостей нічим пригостити. Приготуйте маннік на кефірі, це займе зовсім небагато часу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 ст. манної крупи;
- - 1 ст. цукрового піску;
- - 1 ст. кефіру;
- - 1 ст. борошна;
- - 2 яйця;
- - мелені здобні сухарі;
- - рослинне масло для змазування форми;
- - порошок-розпушувач або оцет і сода;
- - родзинки або свіжі Ягола;
- - ванілін, кориця за бажанням.
Інструкція
1
Спочатку з`єднаєте в нержавіючої або скляному посуді по склянці манки, кефіру і цукру. Перемішайте і поставте приблизно на одну годину. За цей час манна крупа розбухне і пиріг вийде пишним і розсипчастим. Через годину розбийте в іншу ємність 2 яйця і збийте, а потім змішайте з тестом.
2
Покладіть в тісто для манника розпушувач для тіста. Якщо його у вас немає, загасите половину чайної ложки соди лимонним соком або оцтом. В принципі, в маннік можна взагалі оцет не класти, бо кефір і так сам по собі кислий. Знову перемішайте тісто, але не дуже активно, щоб не вийшли всі бульбашки.
3
За бажанням ви можете приготувати маннік з ягодами або родзинками. Тоді він буде схожий на манний кекс. Для цього родзинки промийте і додайте в тісто, а ягоди можна брати як свіжі, так і заморожені. Природно, спершу їх потрібно розморозити. Також можна додавати для аромату ванілін, корицю та інші ароматні приправи. Все залежить від вашої фантазії. І наостанок, додайте стільки борошна, щоб тісто було консистенції сметани.
4
Готувати маннік на кефірі потрібно в глибокій формі, тому що тісто дуже піднімається і збільшується в об`ємі. Змастіть форму для випічки рослинним маслом і посипте меленими здобними сухарями, можна навіть просто манкою. Струсіть зайве і вилийте тісто. Розподіліть його рівномірно, щоб не було горбків. Поставте в гарячу духовку і випікайте, поки скоринка не зарум`яниться. Перевірити готовність манника можна дерев`яною спицею або зубочисткою. Якщо сирого тесту на ній не виявиться, можна діставати з духовки. Посипте готовий пиріг цукровою пудрою.
Зверніть увагу
Ще можна приготувати маннік на сметані і молоці.
Корисна порада
Яйця спочатку розбивайте по одному в окрему чашку і тільки після перевірки на свіжість їх виливайте в загальну ємність.
Статті за темою "Як приготувати пиріг маннік на кефірі"
Оцініть, будь ласка статтю