ßê ïðèãîòóâàòè ëèìîííèé òàðò
Ëèìîííèé òàðò ñïîäîáàºòüñÿ òèì, õòî ëþáèòü âèï³÷êó ç³ ñìàêîì ³ àðîìàòîì ëèìîíà. Öåé äåñåðò âèõîäèòü äóæå í³æíèì íà ñìàê ³ ç`¿äàºòüñÿ ïðàêòè÷íî ìîìåíòàëüíî.
ϳäáåð³òü ñâ³é ðåöåïò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Äëÿ òåñòó:
- - 130 ãð. áîðîøíà;
- - 75 ãð. âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - æîâòîê;
- - 2 ëîæêè öóêðó.
- Äëÿ íà÷èíêè:
- - 4 ÿéöÿ;
- - 100 ãð. öóêðó;
- - 125 ìë âåðøê³â;
- - 4 ëèìîíà íåâåëèêîãî ðîçì³ðó.
- Äëÿ ãëàçóð³:
- - 125 ìë âîäè;
- - 70 ãð. öóêðó;
- - íåâåëèêèé ëèìîí.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ó ÷àø³ çì³øóºìî ³íãðå䳺íòè äëÿ îñíîâè ³ çàì³øóºìî ò³ñòî.
2
Ðîçêà÷óºìî ò³ñòî ì³æ äâîìà ëèñòàìè ïàïåðó äëÿ âèï³÷êè (òàê âîíî íå áóäå ëèïíóòè äî êà÷àëö³) äî êîëà ä³àìåòðîì 28-30 ñì.
3
Ôîðìó ä³àìåòðîì 20-23 ñì çìàùóºìî ìàñëîì ³ âèêëàäàºìî ðîçêà÷àíå ò³ñòî.
4
Ïîâåðõ òåñòó âèêëàäàºìî ïàï³ð äëÿ âèï³÷êè ³ ôîðìó íàïîâíþºìî ãîðîõîì (áîáàìè, êâàñîëåþ). ³äïðàâëÿºìî â äóõîâêó (190Ñ) íà 9 õâèëèí, ïðèáèðàºìî ãîðîõ ³ ïàï³ð, ïîâåðòàºìî ôîðìó ç òåñòîì â äóõîâêó ùå íà 5 õâèëèí.
5
Âèäàâëþºìî ñ³ê 4-õ ëèìîí³â. Ó ÷àø³ çáèâàºìî öóêîð ³ ÿéöÿ äî ñòàíó êðåìó, äîäàºìî âåðøêè ³ ëèìîííèé ñ³ê, ùå ðàç çáèâàºìî ìàñó. Âèêëàäàºìî êðåì â ôîðìó.
6
³äïðàâëÿºìî òàðò â äóõîâêó (150Ñ) íà 40-45 õâèëèí. Âèéìàºìî ³ äàºìî îõîëîíóòè.
7
 öåé ÷àñ ãîòóºìî àðîìàòíó ãëàçóð. Âîäó çì³øóºìî â êàñòðóëüö³ ç öóêðîì ³ íàãð³âàºìî ñèðîï íà íåâåëèêîìó âîãí³. Ëèìîí íàð³çàºìî äóæå òîíêèìè êðóæå÷êàìè ³ äîäàºìî â ñèðîï. Âàðèìî ñèðîï 15 õâèëèí, ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è. Ãîòîâèì ñèðîïîì ÷åðåç ñèòå÷êî ïîëèâàºìî òàðò.
8
Ïîäàâàòè äåñåðò ìîæíà â òåïëîìó àáî îõîëîäæåíîìó âèãëÿä³.
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê ïðèãîòóâàòè ëèìîííèé òàðò"
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Ùå ñòàòò³ ðîçä³ëó