Як приготувати вишуканий шоколадний десерт
Особливу нотку цього шоколадному десерту додасть чай і цедра апельсина.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 0,5 склянки води;
- - 3 столові ложки міцного чаю;
- - 50 г вершкового масла;
- - 2 жовтки;
- - 100 г цукрової пудри;
- - цедра 1/2 апельсина;
- - 300 г гіркого шоколаду;
- - 0,5 ст. какао-порошку.
Інструкція
1
Половину склянки води вилийте в каструльку, доведіть її до кипіння і влийте 3 столові ложки міцного чорного чаю. Процідіть і дайте чаю охолонути.
2
Масло розітріть, щоб вийшла пишна однорідна маса. Додайте жовтки і цукор і все перемішайте до утворення піни. Теркою зніміть цедру з половини апельсина і покладіть її в масляну суміш.
3
Шоколад розтопіть на водяній бані. Змішайте шоколад і підготовлену масу, введіть в неї охолоджений чай. Заважайте, поки маса не загусне.
4
Дно форми застеліть пергаментним папером і нанесіть на неї шоколадну масу шаром в 2 см. Поставте форму в холодильник. Застиглу шоколадну масу розріжте невеликими ромбами або квадратами. Кожен шматочок обваляйте в какао-порошку.
Зверніть увагу
Пергаментний папір можна замінити фольгою або харчовою плівкою.
Корисна порада
Якщо ви хочете надати шоколадному десерту іншу форму, наприклад, зірочки або сердечка, то використовуйте формочки для печива. Поставте їх на аркуш паперу для випічки і налийте шоколадну масу.
Статті за темою "Як приготувати вишуканий шоколадний десерт"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
