ßê ñïåêòè ïîðòóãàëüñüê³ ò³ñòå÷êà "êåéæàäàñ"
Òðàäèö³éíî ö³ ò³ñòå÷êà ïå÷óòü ç äîäàâàííÿì ñèðó àáî ñèðó, ³ íàâ³òü íàçâà ëàñîù³ ïîõîäèòü â³ä ïîðòóãàëüñüêîãî ñëîâà "queijo", Ùî îçíà÷ຠ- ñèð. Îäíàê º âàð³àíò, ÿêèé ÿ õî÷ó âàì ñüîãîäí³ ïðåäñòàâèòè: êåéæàäàñ íà ìîëîö³!
ϳäáåð³òü ñâ³é ðåöåïò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 220 ìë ìîëîêà;
- - 50 ã âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - 75 ã öóêðó + ïóäðà äëÿ ïîñèïàííÿ ãîòîâèõ ò³ñòå÷îê;
- - 2 äð³áíèõ ÿéöÿ;
- - 65 ã áîðîøíà;
- - öåäðà ÷âåðò³ ëèìîíà;
- - ù³ïêà êîðèö³.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïîïåðåäíüî ðîç³ãð³âàºìî äóõîâêó äî 180 ãðàäóñ³â. Çìàùóºìî ìàñëîì àáî âèñòèëຠñïåö³àëüíèìè "êîì³ðöÿìè" äëÿ êåêñ³â 4 íåâåëèêèõ ôîðìî÷êè.
2
Ìàñëî ñë³ä ðîçòîïèòè â ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³ àáî íà âîäÿí³é áàí³. Òðîõè îñòóäèòè. Ïîêè âîíî îõîëîäæóºòüñÿ, ì³êñåðîì â ìèñö³ çì³øóºìî ìîëîêî, ÿéöÿ ³ öóêîð. Äîäàºìî ðîçòîïëåíå ìàñëî, ïðîñ³þºìî â ºìí³ñòü ç ð³äêèìè ³íãðå䳺íòàìè áîðîøíî, äîäàºìî äð³áêó êîðèö³ ³ öåäðó ëèìîíà. Çáèâàºìî äî îäíîð³äíîñò³.
3
Âèëèâàºìî ò³ñòî â ôîðìî÷êè ³ â³äïðàâëÿºìî â ï³÷ íà 30 õâèëèí. Ãîòîâ³ ò³ñòå÷êà çîëîòèñòîãî êîëüîðó. ijñòàºìî, òðîõè îõîëîäæóºìî ³ ïîñèïàºìî öóêðîâîþ ïóäðîþ. Âîíè ÷óäîâ³ ³ "ç ïèëó, ç æàðó", ² ç õîëîäèëüíèêà íà íàñòóïíèé äåíü.
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê ñïåêòè ïîðòóãàëüñüê³ ò³ñòå÷êà "êåéæàäàñ""
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Ùå ñòàòò³ ðîçä³ëó