Як готувати кабачковий крамбл
Якщо ви любите кабачки, візьміть на озброєння наведений нижче рецепт незвичайного блюда. Готується воно з звичайних, доступних інгредієнтів, а результат вражає. Крамбл самодостатній, до нього не потрібно ніяких доповнень. Але можна подати його з салатом зі свіжих овочів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кабачок
- - 2 цибулини
- - 2 зубчики часнику
- - 8 столових ложок сметани
- - сіль
- - перець
- - зелень
- - 30 мл олії соняшникової
- - 100 г масла вершкового
- - 100 г сиру
- - 100 г борошна
Інструкція
1
Цибулю і часник очистити, нарізати кубиками. Обсмажте на олії. Кабачок очистити, нарізати кубиками. Додайте до цибулі з часником.
2
Трохи обсмажте, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте до готовності - протягом 7 хвилин. Посоліть, поперчіть. Приберіть сковороду з вогню.
3
Приготуйте штрейзель (своєрідну крихту). Сир натріть на тертці, попередньо охолоджене масло наріжте шматочками. Просійте борошно, з`єднайте її з маслом і сиром. Все перетріть. Зберіть в кулю, помістіть його в морозилку.
4
Порубати зелень. Тушковані овочі викладіть у форму для запікання. Викладіть зелень на овочі. Змастіть її сметаною і присипте штрейзелем, натертим на тертці.
5
Випікайте в розігрітій до 180-200 градусів духовці приблизно 20 хвилин. Блюдо готове. Крамбл смачний як гарячий, так і трохи охолоджений.
Корисна порада
Якщо при гасінні кабачка з цибулею і часником утворюється багато рідини, краще перекладати овочі в форму ложкою з отворами.
Статті за темою "Як готувати кабачковий крамбл"
Оцініть, будь ласка статтю
