Баклажани з грибами в сирному соусі

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Баклажани з грибами в сирному соусі, приготовані в мультиварці, помітно відрізняються від цього ж страви, але приготованого просто в духовці або жаровні. Секрет криється саме в «Розумній каструльці». Овочі зберігають всі свої вітаміни завдяки щільно закритій кришці. Чи не виварюються і не підгорає. Блюдо виходить ніжним і смачним.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 3 баклажана;
- 1 цибулина;
- 3 болгарських перцю;
- 1 морква;
- 3 зубчики часнику;
- 400 г консервованих печериць;
- 200 г плавленого сиру;
- 5 ст. ложок сметани;
- рослинна олія;
- чорний перець;
- петрушка;
- сіль.

Інструкція

Баклажани помити, очистити від шкірки. Нарізати кільцями, залити підсоленою водою і залишити на 30 хвилин.

Лук очистити від лушпиння, нарізати півкільцями. Злегка обсмажити на олії.

Солодкий перець промити під проточною водою, відокремити від насіння і нарізати соломкою.

Приготувати моркву. Помити, почистити і натерти на крупній тертці. Часник подрібнити.

Приготувати мультиварку. У чашу налити трохи рослинного масла. Додати баклажани, солодкий перець, морква і гриби. Виставити програму «Жарка» на 5 хвилин.

Обсмажити овочі при відкритій кришці, постійно помішуючи дерев`яною лопаткою.

Подрібнений часник з`єднати з плавленим сиром, сметаною, сіллю і чорним перцем. Додати склянку кип`яченої води. Залити сирним соусом овочі. Додати обсмажену цибулю.

Виставити програму «Гасіння» 35 хвилин. За 5 хвилин до готовності додати зелень.