Як відкрити магазин з цукерками

Розробіть бізнес-план. Опишіть плюси і мінуси продукції, яку збираєтеся продавать- хто буде вашими основними покупателямі- чому вони підуть саме до вас. Якщо не знаєте відповідь на останнє запитання, неодмінно знайдіть його. Це і є унікальна торгова пропозиція, про яку писав відомі й маркетолог Ф. Котлер, і без якого в сучасних умовах високої конкуренції магазин НЕ розкрутити. Передбачте в цьому документі опис фінансової моделі майбутнього бізнесу. Будьте реалістом, що не завищувати очікуваний прихід грошових коштів і не занижуйте витрати. Чим «життєвіше» буде бізнес-план, тим більше шансів, що бізнес виявиться рентабельним.

Складіть перелік вимог до приміщення. Серед основних - воно повинно знаходитися на перетині пішохідних або автомобільних потоків, саме в такому місці найвище концентрація покупців. Як будь-яка фірмова торгова точка, магазин, торгує цукерками, повинен розташовуватися в районі, куди зручно добиратися з прилеглих вулиць, вкрай бажано, щоб поруч була станція метро або зупинка наземного транспорту. Що стосується конкурентного середовища, намагайтеся вибирати місце без гіпермаркетів поблизу. Як правило, покупці отоварюються саме в них, тому що бережуть час, намагаючись придбати свою «продовольчий кошик» в одному магазине.

Замовте розробку технічного плану і його втілення в життя. Від того, як саме розставити меблі торгового залу і підсобних приміщень, залежить, наскільки персоналу буде зручно працювати, а покупцям - здійснювати покупки в вашому магазине.

Придбайте і розставте обладнання. Отримайте документи, що дозволяють торгівлю, від пожежної інспекції та Росспоживнагляду. Якщо у вашому магазине є якісь недоробки і наглядові органи наказали виправити їх - зробіть це в максимально короткий термін.

Розробіть асортиментний перелік. Магазин, що торгує цукерками, повинен мати повну лінійку цих солодощів - від дорогих наборів шоколадних цукерок до чупа-чупс. Не забудьте, що продукція повинна бути розрахована на різну аудиторію. Малюки нехай тягнуть батьків у ваш магазин- бабусі - купують у вас свої улюблені цукерки, щоб пити вприкуску з чаем- бізнесмени - шукають набори в подарунок тим чи іншим впливовим жінкам, від яких залежить їх бізнес закохані - йдуть до вас, щоб зробити романтичні подарунки своїм дівчатам. Чим повніше лінійка цукерок, представлена у вашому магазине, тим більше покупців і вище виручка. Єдиний нюанс: не забудьте про просування. Без реклами і піару ви ризикуєте залишитися не впізнали ні тими, ні іншими.